Uprawa konopi indyjskich w marokańskich górach Rif sięga wieków wstecz i uważa się, że została wprowadzona do północnoafrykańskiego kraju przez arabskich handlarzy w VII wieku. Suchy, zimny i górzysty klimat regionu okazał się idealny do uprawy konopi, głęboko osadzając roślinę w lokalnej kulturze. Początkowo spożywana jako Kifmieszanka marihuany i tytoniu palona w tradycyjnych fajkach zwanych SebsiPraktyka ta przekształciła się w produkcję haszyszu pod koniec XX wieku. Wpływ na tę zmianę miał zwiększony globalny popyt i nowe techniki wprowadzone przez międzynarodowych podróżników w latach 60. i 70. ubiegłego wieku. Obecnie Maroko jest największym na świecie producentem haszyszu, a dolina Rif służy jako centrum uprawy i przetwarzania zakorzenionego w tradycji.
Farmy w marokańskiej dolinie Rif opanowały produkcję haszyszu przez pokolenia. Teraz łączą tradycyjne metody z nowoczesnymi standardami GMP (Good Manufacturing Practices), aby tworzyć wysokiej jakości produkty nadające się do globalnego eksportu. Tradycyjne bębny Ketama (Tam Tams) pozostają kluczowe dla przetwarzania i zachowania dziedzictwa kulturowego, zapewniając jednocześnie zgodność z międzynarodowymi standardami.
Humboldt Seed Company (HSC), północnokalifornijski podmiot znany ze swojej wiedzy w zakresie genetyki konopi, był aktywnie zaangażowany w tę transformację.
Cztery pory roku w produkcji marokańskiego haszyszu
HSC ściśle współpracowało z lokalnymi rolnikami podczas wizyt we wszystkich czterech porach roku, aby lepiej zrozumieć ich praktyki. Założyciel i dyrektor generalny HSC Nathaniel Pennington i jego zespół pomagają rolnikom z doliny Rif zidentyfikować wyzwania, jednocześnie wprowadzając innowacyjne techniki hodowlane, które zarówno szanują tradycję, jak i poprawiają rentowność.
„Odkryliśmy, że dzielimy się tym samym przesłaniem ze wszystkimi rolnikami, których spotkaliśmy: „Trzymaj się swojej genetyki dziedzictwa, ponieważ masz tu coś wyjątkowego” – mówi Pennington, który twierdzi również, że marokański haszysz Beldia oferuje „znacznie bardziej wizualny haj, prawie jak łagodny trip na kwasie”.
Zima i Ramadan: Cichy okres przetwarzania
Zima jest uważana za „porę snu” w dolinie Rif, naznaczoną ciszą podczas Ramadanu. Jest to jednak również główny sezon przetwarzania haszyszu. Gdy temperatura spada poniżej 50°F, dolina rozbrzmiewa rytmicznymi dźwiękami bębnów Ketama, sygnalizując produkcję haszyszu.
Przetwarzanie odbywa się zgodnie z prostą, ale skuteczną techniką: Suszona marihuana jest przesiewana przez sita jedwabne za pomocą patyczków w celu wydobycia trichomów. Metoda ta odzwierciedla ponad 6000 lat odziedziczonej wiedzy przekazywanej ustnie przez pokolenia. Pracownicy śpiewają tradycyjne pieśni podczas pracy w synchronizacji, tworząc wspólnotową atmosferę przesiąkniętą historią.
Podczas swojej zimowej wizyty, HSC zaobserwowało te praktyki z pierwszej ręki, zauważając, jak wielopokoleniowe rodziny i pracownicy sezonowi zbierają się, aby przetwarzać haszysz przez całą noc. Po zakończeniu, haszysz jest przechowywany w lodówkach, zanim zostanie sprasowany w cegły na eksport. Maroko pozostaje największym światowym eksporterem haszyszu, ze znacznymi dostawami do Europy.
Wiosna: Praktyki sadzenia
Wiosna oznacza sezon sadzenia w dolinie Rif. Lokalni rolnicy stosują unikalny, okrągły system sadzenia wokół swoich gospodarstw. „Wewnętrzny krąg” jest przeznaczony dla Romea Flower (obca genetyka) i wymaga więcej wody i opieki. „Środkowy krąg” jest zarezerwowany dla
hybryd Beldia-Romea i wymaga jedynie umiarkowanej uwagi. Wreszcie, „Zewnętrzny Krąg” przeznaczony jest dla odmian Beldia Landrace. Odporne i przystosowane do lokalnych warunków, odmiany te dają tylko trzy procent kannabinoidów i wymagają bardzo mało uwagi.
HSC współpracowało wiosną z rolnikami, aby obserwować metody sadzenia z pierwszej ręki i badać sposoby na zwiększenie plonów przy jednoczesnym poszanowaniu tradycyjnych praktyk. Rozpoczęli również polowanie na fenotyp, aby zidentyfikować odporne odmiany dostosowane do klimatu Maroka.
Lato: Wyzwania związane z pielęgnacją roślin
Lato jest poświęcone pielęgnacji roślin konopi. Rolnicy stają przed wyzwaniami, takimi jak patogeny Fusarium, które zagrażają uprawom. HSC skupiło się na identyfikacji odpornych fenotypów poprzez szeroko zakrojone polowania na fenogeny – proces, który opanowali na całym świecie w regionach takich jak Kalifornia, Jamajka i Antigua. Ich celem było opracowanie odmian, które łączą odporność z wysokimi plonami, zapewniając rolnikom możliwość sprostania wymaganiom rynku bez poświęcania tradycyjnych wartości.
Jesień: Zbiór i przechowywanie
Jesień oznacza czas zbiorów w dolinie Rif. Rolnicy delikatnie suszą konopie na słońcu na dużych plandekach, ostrożnie odwracając rośliny, aby zachować trichomy. Po wysuszeniu rośliny są układane w zwarte formacje przypominające ceglane ściany, które mają zazwyczaj 4 stopy szerokości i 8 stóp wysokości i mogą osiągać długość do 100 stóp. Ta starożytna praktyka przechowywania pozwala zachować terpeny i kannabinoidy.
W tym sezonie HSC zidentyfikowało możliwości zwiększenia zysków rolników poprzez poprawę plonów: Beldia Flower zapewnia 100 kg plonów z 1 kg haszyszu, a Romea Flower zapewnia 100 kg plonów z 13 kg haszyszu. Inicjatywy hodowlane HSC mają na celu znalezienie kompromisu – opracowanie odmian łączących odporność Beldia z produktywnością Romea przy jednoczesnym zachowaniu tradycyjnych cech.
Globalne wysiłki Humboldt Seed Company w zakresie polowania na fenoksyny
Praca HSC w Maroku jest częścią ich szerszej globalnej inicjatywy pheno-hunting mającej na celu zachowanie starożytnych szczepów landrace przy jednoczesnym dostosowaniu ich do współczesnych wymagań rynku. W szczególności w Maroku udokumentowano historie i tradycje rolników, aby zapewnić, że ich głosy zostaną wysłuchane w obliczu zmian legalizacyjnych. Zespół zbadał różnorodność genetyczną odmian Beldia – cenionych za odporność na suszę – i wprowadził międzynarodową genetykę w celu zwiększenia produkcji kannabinoidów.
Wysiłki HSC obejmują hodowlę szczepów triploidalnych, które obiecują rośliny beznasienne lepiej przystosowane do produkcji haszyszu w unikalnych warunkach środowiskowych Maroka. Podejście to odzwierciedla współpracę HSC w ramach projektu Latitudes z dr Machel Emanuel na Karaibach, gdzie zmodernizowano genetykę rdzennych roślin lądowych przy jednoczesnym zachowaniu bioróżnorodności w rolnictwie.
Podtrzymywanie tradycji poprzez innowacje
Podejście Four Seasons podkreśla, w jaki sposób innowacja może współistnieć z tradycją – zapewniając, że marokański haszysz pozostanie światowym skarbem, jednocześnie wspierając lokalnych rolników ekonomicznie i kulturowo. Humboldt Seed Company jest przykładem tej równowagi, łącząc najnowocześniejsze nowoczesne techniki hodowlane z szacunkiem dla tradycyjnych praktyk, które produkują najlepszą marihuanę.