Jest bardzo prawdopodobne, że ty lub ktoś z twojego otoczenia popełnił kiedyś tę niefortunną i aż nazbyt łatwą imprezową wpadkę, polegającą na wypiciu zbyt dużej ilości alkoholu, a następnie dodaniu do tego konopi. To, co wydaje się naturalnym połączeniem kilku drinków i kilku jointów, może szybko przerodzić się w mdłe, pozornie niekończące się cierpienie. Efekty działania zarówno konopi, jak i alkoholu mogą pojawić się nieoczekiwanie, ponieważ organizm reaguje na te substancje chemiczne w różnym tempie. Z pewnością niejednokrotnie, w wiele ponurych poranków, zastanawiałem się, czy w ogóle da się te dwie substancje bezpiecznie łączyć w jakichkolwiek okolicznościach. Nie ma jeszcze jednoznacznej odpowiedzi.
Tymczasem z własnego doświadczenia mogę stwierdzić, że najlepszym rozwiązaniem jest spożywanie ich osobno. Idąc jeszcze dalej, można zastąpić napoje alkoholowe koktajlami bezalkoholowymi z dodatkiem konopi, co jest korzystne dla organizmu, w przeciwieństwie do znanych szkodliwych skutków alkoholu. Zamiast pić otępiającą truciznę dla zabawy, istnieje teraz możliwość czerpania przyjemności z rośliny, która od początku znanej cywilizacji była stosowana jako holistyczny, naturalny lek.
Pytanie brzmi jednak: w jaki sposób można spożywać konopie tak nieszkodliwie i akceptowalnie, jak picie napojów alkoholowych?
Witamy w świecie „mocktailów”: napojów z dodatkiem konopi, które stanowią pyszną, skuteczną i subtelną alternatywę dla napojów alkoholowych. Należy zachować szczególną ostrożność podczas spożywania konopi, ponieważ płyny są szybciej przetwarzane przez organizm niż produkty spożywcze, więc efekty mogą być odczuwalne już po 10–20 minutach. Dla bezpieczeństwa odczekaj co najmniej 45–90 minut przed wypiciem kolejnej porcji.
Pamiętaj: zawsze możesz wypić więcej, ale nie możesz cofnąć się w czasie i wypić mniej.
Na szczęście przedawkowanie konopi indyjskich jest niemożliwe, ale efekty mogą być nieprzyjemne i przytłaczające, jeśli spożyjesz zbyt dużą ilość w stosunku do swojej osobistej tolerancji.
Oto przepis na syrop cukrowy z dodatkiem konopi, który posłuży jako podstawowy składnik do tworzenia własnych domowych koktajli bezalkoholowych z konopiami. Wymaga to trochę czasu i cierpliwości, ale jest warte wysiłku:
Przepis na syrop cytrynowy z dodatkiem konopi
SKŁADNIKI:
1 szklanka przefiltrowanej wody
1 szklanka cukru
12 kropli tłoczonego na zimno olejku cytrynowego
2 łyżeczki syropu kukurydzianego
1/2 grama koncentratu BHO z konopi
1/2 grama (1 łyżeczka) płynnej lecytyny słonecznikowej (dostępnej w sklepach ze zdrową żywnością)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Zagotuj szklankę przefiltrowanej wody na małym ogniu. Dodaj jedną szklankę cukru (wskazówka: lekko zwilżenie cukru przed dodaniem go do gotującej się wody pomoże w płynniejszym rozpuszczeniu kryształków), 2–3 krople olejku cytrynowego oraz 1 łyżeczkę syropu kukurydzianego. Należy uważać, aby mieszanka nie zaczęła wrzeć, ponieważ spowoduje to zmianę proporcji wody do cukru w syropie w wyniku parowania.
- Przykryj rondel luźno pokrywką i gotuj mieszankę syropową na wolnym ogniu przez 5 minut. Nie mieszaj, ponieważ na tym etapie cukier może łatwo ulec krystalizacji pod wpływem obcych cząstek. Odstaw na bok, aby lekko ostygła przed wykonaniem kolejnego kroku.
- Podgrzej koncentrat konopi do stałej temperatury 250º F w naczyniu szklanym lub ze stali nierdzewnej, które będzie wystarczająco duże, aby pomieścić później 1 szklankę syropu.
- Kontynuuj podgrzewanie koncentratu, aż pęcherzyki przestaną się tworzyć przy maksymalnym natężeniu, co zajmuje około 5 minut. Temperatury kuchenek i inne zmienne czynniki sprawiają, że ten etap jest niezwykle nieprzewidywalny; najlepszym sposobem na oszacowanie właściwego czasu jest ocena wizualna. Podczas podgrzewania delikatnie mieszaj koncentrat bambusowym szpikulcem, aby zapewnić równomierną dekarboksylację.
- Rozcieńczyć olej konopny 10 kroplami olejku eterycznego z cytryny i 1 łyżeczką syropu kukurydzianego. Dokładnie wymieszać.
- Do mieszanki oleju konopnego dodać 1 łyżeczkę płynnej lecytyny słonecznikowej. Dokładnie mieszaj, podgrzewając w temperaturze 175º F przez 5 minut. Zdejmij z ognia.
- Szybko dodaj 1 szklankę syropu cukrowego do ciepłej mieszanki oleju konopnego, energicznie mieszając, aby połączyć mieszankę olejową z syropem.
- Podgrzej syrop do temperatury 160º F. Używając mokrego pędzelka cukierniczego, aby zapobiec osadzaniu się kryształków na ściankach naczynia, obserwuj mieszaninę i od czasu do czasu mieszaj bardzo czystą trzepaczką, aby rozbić pianę. Jest to najtrudniejszy etap, ponieważ całkowite rozpuszczenie oleju może zająć nawet 3 godziny. Cierpliwość i niska temperatura są kluczem do sukcesu tej emulsji, pozwalającym jednocześnie uniknąć dalszej dekarboksylacji oleju konopnego.
- Gdy olej rozpuści się do postaci błyszczących kropelek, zdejmij syrop z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed wymieszaniem. Mieszaj energicznie i równomiernie czystą trzepaczką.
- Wlej gotowy syrop z dodatkiem konopi do szczelnego pojemnika. (Wskazówka: Użyj łopatki, aby dokładnie zebrać wszystkie składniki z boków naczynia.)
- Oznacz pojemnik wyraźnie i przechowuj syrop do jednego tygodnia w ciemnym, chłodnym miejscu. Jeśli syrop z dodatkiem BHO ulegnie rozwarstwieniu lub krystalizacji, nie martw się – wystarczy go ponownie wymieszać, a w razie potrzeby delikatnie podgrzać.
Dawkowanie: Jeśli stężenie THC w BHO wynosi 70 procent (700 mg), pół grama zawierałoby około 350 mg THC. Przy 16 łyżkach stołowych syropu w każdej filiżance, jedna łyżka stołowa zawierałaby około 22 mg THC.
Trzy przepisy na bezalkoholowe koktajle z dodatkiem konopi
Przepis na piwo imbirowe z rozmarynem, ogórkiem i konopiami
SKŁADNIKI:
1 litr (4 filiżanki) piwa imbirowego
1/2 filiżanki syropu cytrynowego z dodatkiem konopi
1 ogórek, pokrojony w plasterki
2 gałązki rozmarynu, lekko zgniecione
Lód, dodatkowe gałązki rozmarynu i świeży liść konopi w kształcie wachlarza do dekoracji, jeśli są dostępne
wystarcza na 4 porcje po 44 mg na jeden koktajl bezalkoholowy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Wszystkie składniki wlać do dzbanka i wymieszać.
- Przykryć i wstawić do lodówki na 2–4 godziny.
- Podawać z lodem i udekorować dodatkowymi gałązkami rozmarynu oraz jednym lub dwoma liśćmi w kształcie wachlarza. Podziel się i ciesz się smakiem!
Przepis na mojito bezalkoholowe z dodatkiem konopi
SKŁADNIKI:
5–6 listków mięty
2 łyżki świeżego soku z limonki (sok z około połowy średniej/dużej limonki)
2 łyżki syropu cytrynowego z dodatkiem konopi
½ szklanki lodu
1/2 szklanki wody sodowej lub gazowanej wody mineralnej
składniki wystarczają na 1 porcję o dawce 44 mg
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Rozgnieć 3 listki mięty i sok z limonki na dnie szklanki.
- Dodaj 2 łyżki syropu cytrynowego z dodatkiem konopi, wodę sodową lub gazowaną oraz pozostałe listki mięty.
- Dokładnie wymieszaj. Dodaj lód i ciesz się smakiem!
Przepis na bezalkoholowy koktajl z tajską bazylią i limonką z dodatkiem konopi
SKŁADNIKI:
1/2 limonki, pokrojonej na 4 cząstki
Mała garść świeżej tajskiej bazylii
2 łyżki syropu cytrynowego z dodatkiem konopi
1 szklanka wody sodowej lub gazowanej, plus dodatkowa ilość do uzupełnienia
1 szklanka lodu
Łodygi trawy cytrynowej, oczyszczone (opcjonalnie, do mieszania napoju)
Liście konopi do dekoracji, jeśli są dostępne
składniki na 2 porcje po 22 mg na jeden koktajl bezalkoholowy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- W szklance do serwowania rozgnieć bazylię z syropem cytrynowo-konopnym.
- Dodaj wodę sodową lub gazowaną i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
- Dodaj lód i łodygi trawy cytrynowej. Uzupełnij wodą sodową lub gazowaną i dodaj plasterek limonki. Podziel się i ciesz się smakiem!
Pierwotnie opublikowano w drukowanym wydaniu magazynu „Cannabis Now”.