Wraz z radością świątecznych uroczystości i spotkań, istnieją oczywiście niezliczone okazje do nadmiernego rozkoszowania się wszelkiego rodzaju sezonowymi przysmakami. Nawet podejmując postanowienia o lepszej dbałości o siebie i zdrowszych wyborach, niezwykle łatwo jest dać się porwać chwilom wesołości z tradycyjnymi koktajlami i przesadzić. Dlaczego w tym roku nie spróbować wznieść toastu za nowy rok pysznym koktajlem z marihuaną?
Przedstawiamy przepisy na dwa alternatywne sposoby świętowania. Pierwszym z nich jest słodki, pikantny, dobry i zdrowy shrub na bazie marihuany. Shruby lub „octy pitne”, pierwotnie opracowane jako sposób na uspokojenie żołądka w erze przed ochłodzeniem, wracają do popularności jako wszechstronny, aromatyczny składnik koktajli rzemieślniczych, który dodaje naturalne korzyści zdrowotne wynikające z fermentacji i octu. Drugi to orzeźwiający napój z granatem, cierpkim i pięknym sezonowym owocem zimowym.
Mocktaile z marihuaną dają możliwość bardzo dorosłego sposobu świętowania i upijania się, bez poczucia winy za zrujnowanie zdrowia i dobrego samopoczucia, które często towarzyszy spożywaniu zbyt dużej ilości alkoholu. Dodatkowo, nie ma kaca! Tylko wspaniały, głęboki sen. Co za czas, aby być żywym!
Jak to się mówi, wszystko z umiarem. Przepis na shrub zawiera bardzo silne 25 mg THC na porcję, więc jeśli planujesz wypić kilka lub wolisz lżejszą wersję, zmniejsz ilość marihuany o połowę, aby uzyskać 12 1/2 mg THC na drinka i tak dalej. Nie spiesz się, odczekaj co najmniej godzinę przed spożyciem kolejnego drinka i zwróć uwagę na inne zmienne, takie jak to, co i ile zjadłeś tego dnia. Ciesz się tymi pysznymi koktajlami z marihuaną i wiwatuj na zdrowie w 2024 roku!
Cranberry Rosemary Cannabis Shrub
Zainspirowany przepisem Becky Streipe na słodki pomarańczowy krzew rozmarynowy. Przygotowuje się około 3 filiżanek naparu.
- 2 gramy kwiatów konopi o zawartości 15% THC = 300 mg THC
- 6 1/2 filiżanki (4 uncje) porcji = 25 mg THC na porcję
- Wydajność: 6 1/2 filiżanki (4 uncje) napoju
Składniki
- 2 gramy suszonych kwiatów konopi o zawartości THC 15% lub wyższej
- 1 szklanka soku z białej żurawiny
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka octu jabłkowego
- 1/2 łyżki płynnej lecytyny słonecznikowej
- 2 gałązki świeżego rozmarynu (plus więcej do dekoracji)
- Schłodzona woda gazowana
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
- Świeże liście konopi do dekoracji, jeśli są dostępne
Instrukcje
(Pro tip: Przygotować dzień wcześniej, aby zapach octu ulotnił się przed przybyciem gości. Resztki można przechowywać w lodówce do dwóch miesięcy).
1. Zmiel konopie indyjskie i rozprowadź je równomiernie na blasze do pieczenia. Włóż do piekarnika na godzinę w temperaturze 240 stopni Fahrenheita, aby zdekarboksylować konopie (przekształcić THCA w aktywne THC).
2. W małym rondelku na średnim ogniu wymieszać sok żurawinowy, cukier, ocet jabłkowy i 2 gałązki rozmarynu.
3. Doprowadzić do wrzenia i mieszać przez 10 minut.
4. Dodać dekarboksylowaną marihuanę, dokładnie wymieszać.
5. Dodać 1/2 łyżki płynnej lecytyny słonecznikowej i dokładnie wymieszać.
6. Ostudzić do temperatury pokojowej.
7. Ostrożnie odcedź substancje stałe z płynu za pomocą gazy lub filtra do kawy i przelej do czystego szklanego słoika z hermetyczną pokrywką.
Do podania
1. Wlać 1/2 szklanki octu do każdej szklanki do serwowania.
2. Dodać schłodzoną wodę gazowaną i zamieszać.
3. Dodaj lód, a następnie udekoruj gałązką rozmarynu, skórką pomarańczy i liściem konopi. (Lubię dodawać liść jako łatwy wizualny wskaźnik, który napój jest nasycony konopiami indyjskimi, aby goście imprezy nie zapomnieli).
Seasonal Pomegranate Marijuana Mocktail
Jeśli wyjściowy kwiat konopi zawiera około 10% THC, to 4 gramy równają się 400 mg THC. Ponieważ przepis przewiduje 3 filiżanki płynu/24 uncje, każda uncja zawierałaby około 16-17% THC. Ponieważ mocktail wymaga 3 uncji syropu cukrowego, każdy drink zawierałby 50 mg THC na porcję, co jest przeznaczone dla intensywnego użytkownika bez większych planów na wieczór. Zmieniłbym przepis na 1 uncję syropu cukrowego dla lekkich konsumentów marihuany, dla napoju z 16-17% THC i 2 uncje syropu cukrowego dla średnio tolerancyjnych, dla napoju z około 33 mg aktywowanego THC na porcję.
(Ze względu na sposób, w jaki zbudowany jest napój, słodycz syropu można zrównoważyć ilością dodanej wody gazowanej, aby dopasować ją do preferencji smakowych / mocy dawki na mocktail).
Składniki
- 3 uncje syropu z konopi indyjskich
- Woda gazowana z granatu (można zastąpić zwykłą wodą gazowaną lub wodą sodową)
- Nasiona granatu
- Liść konopi do dekoracji
Instrukcje
(Pro tip: pozostaw świeży liść w napoju, aby napoje z marihuaną były łatwe do zidentyfikowania)
1. Wlej wodę gazowaną do szklanki.
2. Dodaj syrop cukrowy z konopi i dokładnie wymieszaj.
3. Dopełnić wodą gazowaną, a następnie udekorować świeżymi pestkami granatu i liściem.